乐鱼-浙江这5批次不合格食品检出微生物污染、农兽药残留超标、质量指标不达标

浙江这5批次不及格食物检出微生物污染、农兽药残留超标、质量指标不达标时候：2024-11-06 11:22来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：11月4日，浙江省市场监视治理局发布2024年第41期食物平安监视抽检信息布告，检出10批次不及格食物，此中，有5批次食物检出微生物污染、农兽药残留超标、质量指标不达标。 食物火伴网讯 11月4日，浙江省市场监视治理局发布2024年第41期食物平安监视抽检信息布告，检出10批次不及格食物，此中，有5批次食物检出微生物污染、农兽药残留超标、质量指标不达标。 2批次食物检出微生物污染 2批次食物检出微生物污染，别离为浙江爱迪圣源生物科技有限公司出产的千岛琍泉饮用自然水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；浙江泰中蜂蜂业有限公司出产的泰中蜂百花蜜，嗜渗酵母计数不合适食物平安国度尺度划定。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力，对反抗力较弱的人群有较年夜的健康风险。铜绿假单胞菌首要由源水污染或出产进程卫生节制不严酷而至。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）中明白划定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，而且要求出厂前对每批次制品进行铜绿假单胞菌检测。 蜂蜜中嗜渗酵母对蜂蜜品质影响较年夜，是致使蜂蜜发酵的主要缘由。《食物平安国度尺度 蜂蜜》（GB 14963-2011）中划定，嗜渗酵母计数的含量应不跨越200CFU/g。在蜂蜜出产加工进程中，嗜渗酵母首要来历在蜜蜂收集蜂蜜进程和原蜜收集后加工出产进程。收集进程污染源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂收集中碰到的空气、尘埃和花蜜中含有的包罗嗜渗酵母在内的各类微生物，出产进程污染来历在操作人员、装备和容器等的污染。在蜂蜜水份含量较高且温度适合时嗜渗酵母可年夜量滋生并发酵发生气泡，影响蜂蜜的口胃。 2批次食物检出农兽药残留超标 2批次食物检出农兽药残留超标，别离为绍兴市柯桥区钱清魏保林水产批发部发卖的鳊鱼，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；嵊州市建钧水产经营部发卖的鳊鱼，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定。 恩诺沙星属在氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，养殖户答应利用恩诺沙星，养殖牛蛙、鳊鱼中恩诺沙星最高残留限量为100 g/kg，摄取恩诺沙星超标的食物，可能引发头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。 另外，还1批次食物检出质量指标不达标，为浙江松门水产物批发市场张根永摊位发卖的肉鲳鲞，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。 过氧化值首要反应产物中油脂被氧化水平。糕点和调味品中过氧化值超标的缘由，多是产物贮存前提节制不妥，致使油脂过度氧化；也多是原料贮存不妥，致使脂肪过度氧化，使得终产物过氧化值超标。食用过氧化值超标的食物，可能致使肠胃不适、腹泻等症状。 对抽检中发现的不及格产物，浙江省市场监视治理局已责成相干市级市场监管部分依法予以查处。部门不及格食物信息浙江松门水产物批发市场张根永温岭市松门镇滨海年夜道333号（浙江松门水产物批发市场内干品摊位19号间）2023/12/28过氧化值(以脂肪计)║0.88g/100g║ 0.6g/100g浙江省食物2024年第41期2024.10.30浙江/(省抽)舟山市食物药品查验检测研究院嵊州市建钧水产经营部浙江省绍兴市嵊州市鹿山街道欣农路1999号浙东农副产物物流中间水产区C6幢07号（居处申报）2024/8/29恩诺沙星║204 g/kg║ 100 g/kg食用农产物浙江省食物2024年第41期2024.10.30浙江/(省抽)浙江公道查验中间有限公司